Sous Chef of Pepito Culinary (Bali Area)

Kami sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pepito Culinary di Bali. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur.

Pepito Culinary dikenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia yang lezat dan autentik. Kami mencari individu yang berdedikasi, berkomitmen tinggi, dan memiliki visi untuk membawa kualitas kuliner kami ke tingkat berikutnya.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada restoran yang dinamis dan penuh semangat, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam mengelola operasi dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Memimpin dan melatih tim dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan efisiensi operasional dapur.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi kuliner yang relevan.
• Memahami teknik memasak dan pengelolaan dapur modern.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang hidangan khas Indonesia.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait